北京老字號崇文門菜市場即將在今年以全新面貌回歸，這項改造計劃不僅致力于‘留住老味道’，更通過引入‘商場觸摸屏’等科技手段‘打造新體驗’，為市民呈現(xiàn)傳統(tǒng)與創(chuàng)新交融的現(xiàn)代化購物空間。

作為承載數(shù)代北京人記憶的民生場所，崇文門菜市場在保留傳統(tǒng)特色方面下足功夫。據(jù)項目負責人介紹，市場將延續(xù)原有骨干商戶布局，老字號醬菜、特色熟食、地道糕點等經(jīng)典攤位均會保留，并邀請原班老師傅坐鎮(zhèn)，確保傳統(tǒng)工藝與獨特風味得以完整傳承。同時，市場還計劃設立‘北京味道文化展區(qū)’，通過老照片、傳統(tǒng)器具陳列展現(xiàn)京味飲食文化演變歷程。

在守正創(chuàng)新方面，改造后的菜市場將引入智能化商場觸摸屏系統(tǒng)。這些分布于各樓層的交互設備具備三大功能：一是智能導購，顧客可通過觸摸屏快速查詢商戶位置、今日特價及菜品溯源信息；二是美食教學，內(nèi)置百道京菜制作視頻，顧客可掃碼獲取菜譜；三是線上預訂，支持提前下單、到店自提，有效緩解高峰時段排隊壓力。

值得關(guān)注的是，市場還創(chuàng)新性地將觸摸屏與會員體系深度融合。消費者可通過屏幕參與‘尋味打卡’活動，集齊傳統(tǒng)小吃電子印章即可兌換定制伴手禮。這種數(shù)字互動既保留了老市場的趣味性，又賦予其符合年輕消費群體習慣的新玩法。

‘我們正在測試觸摸屏的適老化改造’，技術(shù)總監(jiān)補充道，‘包括放大字體、語音導航等功能，確保老年顧客也能順暢使用’。這種兼顧傳統(tǒng)客群與新興需求的設計思路，體現(xiàn)了改造項目‘以人為本’的核心理念。

隨著秋季 reopening 日益臨近，這座承載著城市記憶的菜市場正加速完成最后的調(diào)試工作。當胡同里的吆喝聲與智能屏的提示音在此交匯，這座煥新歸來的民生場所，或?qū)槲覀兲峁┮粋€傳統(tǒng)市場轉(zhuǎn)型升級的典范樣本——既守護了舌尖上的鄉(xiāng)愁，又開啟了數(shù)字時代的新篇章。